原文標題:來看!你買的“山頭茶”要消失了?。枭胶谠?71
云南普洱講山頭
十年后,你真的還能喝到山頭茶嗎?
你買的山頭茶還升值嗎?
未來山頭茶的走勢即將巨變
是讓它轉(zhuǎn)型崛起,再發(fā)展?
還是走下神壇,回歸大眾?
來聽小黑在線理性分析
講講普洱茶的“山頭化”那些事!
普洱茶行業(yè)最近10年來最熱的概念是什么?
沒錯,就是山頭
在“遍地是山頭”的茶圈中,“山頭”這個詞在用戶端極具標簽化。
如冰島茶“高香甜柔“,老班章茶“霸氣強勁“,這種標簽化使山頭茶具備超高辨識度。
冰島茶實拍
老班章茶實拍
在標簽化之下,山頭還代表了一片土地的特征:比如海拔、生態(tài)環(huán)境、土壤結(jié)構(gòu)、氣候變化、少數(shù)民族特征等。
這些要素全部匯集起來,就是獨特的口感風格,因獨特性就又代表了一種小眾的品位。
高辨識度和獨特性,兩層疊加的優(yōu)勢,決定了山頭茶在未來普洱茶行業(yè)的發(fā)展當中還將長期保持。
但是我們可以預見,在山頭化的持續(xù)發(fā)展下,未來將大量出現(xiàn)“茶莊式品牌”。
茶莊式品牌,就是擁有某一茶山土地的產(chǎn)權(quán)人,為了更好的經(jīng)營茶地,樹立家族傳承式的茶莊品牌,世代經(jīng)營,以更好的保護山頭生態(tài)環(huán)境,形成一個可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)鏈。
舉個例子:
這樣的模式就像法國波爾多、勃艮第的紅酒莊,這些酒莊既擁有酒莊建筑物的產(chǎn)權(quán),還擁有葡萄田的產(chǎn)權(quán)。
各具風味的葡萄田,經(jīng)由酒農(nóng)的世代經(jīng)營,形成產(chǎn)業(yè)鏈,供給紅酒愛好者,即便紅酒產(chǎn)量很少。
所以未來的茶莊式品牌,人群定位將是廣大茶友當中的那一小撮追求獨特性、極致性的普洱茶發(fā)燒友。
另外一邊會有另一種品牌出現(xiàn),就是“去山頭化的品牌”。
山頭茶歸根結(jié)底是公共資源,雖然有明顯的標簽化和地域特征,但入駐和收購門檻并不高。然而,如何在萬千茶樹中選制出適口好茶?這項工作并不簡單。
一個成熟的、有口皆碑的品牌,就能擁有資質(zhì),能在漫長的時間過程中去調(diào)研茶山、研發(fā)茶品、設(shè)計包裝、建立供應鏈、建立銷售網(wǎng)絡和服務網(wǎng)絡。
那回到普洱茶行業(yè)來講,受眾其實是比較窄的,所以未來普洱茶必將往大眾市場去發(fā)展。
廣大人民群眾需要的就是,在比較安全省心的條件下,用合適的價格買到合適的茶品。
所以對于每位普洱茶用戶來講,一個標準的市場化品牌的作用就是降低用戶的選擇成本。
比如我們從2017年開始制作的【潛山·405·蠻潤】,就是一款大眾口糧茶。
它是我們用多年跑山頭的經(jīng)驗,對原料、工藝、口感的了解,對儲存轉(zhuǎn)化的了解,研發(fā)而成。
用戶不需要親身體驗采制研發(fā)過程,不需要研究內(nèi)含物質(zhì)比率,只需要知道它上市三年獲了4枚專業(yè)茶博會金獎,它很好喝,它的儲存轉(zhuǎn)化表現(xiàn)非常棒,就夠了。
用戶只需花一個合理的價位,就能喝到各方面表現(xiàn)都不出錯的一款茶。
所以,我們能看到未來普洱茶行業(yè)發(fā)展的圖景,就是需要通過品牌樹立標準化,使普洱茶“去山頭化”成為消費品,拓寬大眾市場份額。
但因為目前市場還沒有成熟到有眾多的能夠長期發(fā)展的茶莊品牌出現(xiàn),所以一個成熟的普洱茶品牌,還需要兼顧獨特性強的小眾發(fā)燒友市場,這兩者的發(fā)展并不沖突。
總結(jié)
未來普洱茶行業(yè)發(fā)展的道路上“山頭化路線”和“去山頭化路線”將并存,它們都將成為普洱茶行業(yè)破圈和持續(xù)發(fā)展的基石。
“山頭化”VS“去山頭化”
你覺得,普洱茶到底該走那條路?!